Sabores con personalidad, alimentos de proximidad
La experiencia gastronómica de La Galiana Golf Resort abarca diferentes espacios y momentos del día. Una cocina cuidada, conectada con el entorno, donde la tradición se interpreta con sensibilidad contemporánea.
Desde el restaurante y su propuesta de autor al mediodía, hasta los sabores más informales en Casa Club o la pausa del atardecer con cócteles en la terraza. Por la noche, nuestro buffet gourmet celebra el producto local y la cocina de temporada. Cada espacio invita a detenerse y disfrutar sin prisa.
Una propuesta basada en el producto local, la tradición mediterránea y el equilibrio estético.
Cuidamos cada elaboración, priorizando ingredientes de proximidad y recetas que ponen en valor la riqueza gastronómica de la Ribera Valenciana.
Un espacio donde la cocina se convierte en una experiencia sensorial, que acompaña el ritmo pausado de La Galiana.
*Servicio a la carta disponible todos los días.
Concebido por el chef Isaias Cercós, nuestro menú degustación evoluciona con el paisaje y las estaciones. Una cocina que combina técnica y sensibilidad, con raíces mediterráneas y un marcado compromiso con el producto de temporada.
Cocina relajada con vistas al green. Ideal para un almuerzo informal tras una partida de golf o una comida distendida en la terraza.
Una carta con sabor local, servicio continuo y la mejor panorámica sobre el campo.
Horario invierno: 8:00 – 18:30 (octubre a marzo)
Horario verano: 8:00 – 20:00 (abril a septiembre)
Un lugar donde el tiempo se detiene
Nuestra terraza se abre al paisaje para ofrecer una experiencia pausada: cócteles bien pensados, sabores sutiles y el privilegio de ver caer la luz sobre el valle.
Sencillez bien hecha, producto de temporada. Desayuno y cena en un entorno tranquilo, donde cada plato celebra la cocina natural, cercana y bien ejecutada. Un espacio donde empezar el día con calma y cerrar con sabor.
Horario desayuno: 7:00 – 10:30
Horario cena: 19:00 – 22:00
(Horario y menú sujeto a temporada y ocupación)
Privacidad y sabor sin salir de la habitación. Un servicio pensado para ofrecerte calma, comodidad y sabor desde la intimidad de tu habitación, con las mejores vistas al paisaje de La Galiana.
